Alfeñique, la Feria que ha Tenido más afluencia de Visitantes en Este año

Alfeñique, la Feria que ha

 Tenido más afluencia 

de Visitantes en Este año

**Los municipios que destacan por su elaboración son: Toluca, Metepec, Calimaya, Capulhuac y Tianguistenco.

Por: nuevoenlace.mx

Toluca, Estado de México. El dulce de alfeñique es parte de la gastronomía mexiquense para conmemorar el Día de Muertos, por ello la Secretaría de Cultura y Turismo, a través del Instituto de Investigación y Fomento de las Artesanías del Estado de México (IIFAEM) invita a conocer la elaboración de este dulce que le da sabor a la muerte.

Los tradicionales portales de nuestra ciudad capital, a diario y principalmente los fines de semana se ven abarrotados con la visitada de cientos de paisanos y visitantes de diferente partes del Valle de Toluca, para ver la variedad de dulces que solamente los artesanos de Toluca, han elaborado en esta temporada de muertos.

De acuerdo a investigación de la Secretaria de Cultura y Turismo del Gobierno dl Estado de México,  los municipios que destacan por su elaboración son: Toluca, Metepec, Calimaya, Capulhuac y Tianguistenco.

Dentro de los destacable de la feria del alfeñique, recordó la dependencia de gobierno, que año con año se realiza la tradicional Feria del Alfeñique, para fomento de esta actividad; como parte de esta tradición se realiza el Concurso Nacional “Dulce de Alfeñique y Dulce de Día de Muertos” a fin de reconocer al gremio artesanal.

Las piezas ganadoras del certamen 2022, se encuentran exhibidas en el IIFAEM, a través de su Tienda de Artesanías Casart, ubicada en el Parque de la Ciencia “Fundadores”.