Alumnos UAEM obtienen segundo y tercer lugar en Festival de la Paella

Diana del Carmen Salgado Arellano, Julio Cesar Martínez Martínez, Salvador Monroy Mercado y Fernanda Herrera Lara, alumnos de la Facultad de Turismo y Gastronomía de la Universidad Autónoma del Estado de México, obtuvieron segundo y tercer lugar en el Festival de la Paella organizado por la Finca Sala Vivé de Freixenet México, en Querétaro.

            En este certamen compiten restauranteros, instituciones de educación superior y amateurs, con el único objetivo de elaborar el mejor platillo, que es evaluado por un jurado integrado por reconocidos chefs, que califican aspectos como la presentación, sabor y originalidad.

            Como ya es una tradición, los alumnos de la Licenciatura en Gastronomía de la Máxima Casa de Estudios mexiquense acudieron a este evento, que se lleva a cabo de forma anual y que permite a los participantes preparar la paella y exponerla a los asistentes, quienes pueden degustarla.

Durante esta jornada enogastronómica, que se llevó a cabo durante dos días y en la cual el público asistente pudo visitar la cava, así como disfrutar de las diferentes actividades artísticas y culturales que se ofrecen, además de conocer el trabajo de artesanos de la región, los universitarios volvieron a colocar el nombre de la Universidad Autónoma del Estado de México en los primeros sitiales.

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